【節約料理】IYM-013ヨーグルトメーカー・500mlの牛乳を使用して作ってみた★

普段からヨーグルトをよく食べるのわたくし。家で増殖できればいいな～

という軽い願望からヨーグルトメーカーを購入してみました！

購入したのはアイリスオーヤマさんの「 IYM-013　ヨーグルトメーカー」です！

さて、早速いってみましょう～

500ml牛乳でヨーグルトを作る・どんな人に向いている？

 

ズバリ、1000mlで作っても期限内に食べきる自信がない！人です（わたしです）

理由としては、単純に家族内で私しか食べないからです

ですので、私のようなパターンか単身の方によりオススメかなと思います

 

 

500ml牛乳でヨーグルトを作るうえでのメリット・デメリット

 

 

 

使用する付属品と代用品

 

ヨーグルトメーカーに付属していたもので、今回使っているものはこちらです。

 

• 計量スプーン（すりきり25ml）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 牛乳パック留め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

牛乳パック留め具は純正品が曲がって

使用できなくなりました・・・！

今はダイソーの牛乳パッククリップ（2個入り100円）で

代用しています。しっかりしていておススメですよ！

牛乳と種菌をかき混ぜる混ぜ棒も付属されていたのですが、現在は使用しておりません。

スプーンですくったヨーグルトをそのまま一緒にかき混ぜて特に問題ないと思います。

作る前に気を付けておきたいこと

手作りヨーグルトは人間の雑菌ですぐにダメになります。おすすめの対策品はアルコール・ゴム手袋です。コロナ対策で自宅に常備している方も多いですよね～！

一旦開封したら基本作り切った方が良いと思います。完成後はすぐに冷蔵庫へ保管しないといけないため、外出中、就寝中などが被らないように気をつけて！

作り方

　キャップ付特選よつ葉牛乳（500ml）と

明治ヨーグルトR-1 （112ｇ）を使用しました！

沸騰させて火を止めたお湯の中に項目3の付属（代用）品2点を入れて熱湯消毒（必ず火を止めた後に入れてください）

↓

その間に冷蔵庫から牛乳とヨーグルト（種菌用）を出して混ぜ合わせておきます。事前に牛乳50mlを計量カップなどで測って出しておきます（500ml牛乳-50ml　が牛乳量です）

↓

その後種菌ヨーグルトを入れやすいように四隅を開き、消毒済のスプーンを使い種菌ヨーグルトを大盛2杯分牛乳パックに入れて隅々までかき混ぜます。

その後熱湯消毒済のパック留で蓋をしてヨーグルトメーカーにセットしてください。

プレーンヨーグルトですと基本は9時間設定です。

一度終了時間配分を間違えて8時間で出してしまいましたが、ちょっと固めの仕上がりで美味しかったです。それ以来私は8時間設定で作っています。それより早い時間だとどうなるかはわかりません・・・気になる方はぜひチャレンジあれ！

 

 

終了後は速やかに冷蔵庫で冷やしましょ～！

あとは冷え冷えになるまでしばしお待ちください

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～まとめ～

500ml牛乳を使ったヨーグルトは

なんて方にオススメですよ★　ぜひ一度おためしくださいね！